Лето – замечательная пора. Тепло, солнечно, много свежих овощей и фруктов. Жаль только, что, как и все хорошее, это время года быстро заканчивается, и в последний месяц лета многие хозяйки задаются вопросом: как сохранить дары садов и огородов на всю зиму? Ответ прост: их надо консервировать.
Консервировать можно все: овощи, фрукты, грибы, орехи, бобовые и т.д. Суть консервирования заключается в создании особой среды, которая не позволяет размножаться бактериям. Бывают различные способы консервирования, наиболее распространенные – соление и маринование.
Городская библиотека подготовила выставку-обзор «Заготовки для сытной зимовки». На выставке представлены издания, в которых читатели найдут способы хранения и приготовления домашних заготовок, интересные и необычные рецепты консервирования, сушки и замораживания собранного урожая, практические советы и рекомендации.
#нововоронежскаягородскаябиблиотека #книжнаявыставка #заготовки